ארוק -של נוריה

10 בצלים גדולים 2 חבילות פטרוזיליה,2 חזות עוף 1 ביצה 3-2 כפות קמח תופח, כורכום, מלח, פלפל שחור.
אופן ההכנה:
קוצצים את הבצל דק דק(או במג'ימקס) מניחים לכמה דקות בצד סוחטים היטב קוצצים את הפטרוזיליה חזה עוף חתוך דק (כמו סלט) לא במג'ימיקס מוסיפים מערבבים מוסיפים ביצה ,קמח, מלח, כורכום ופללפל שחור.
שמן עמוק במחבת לחכות שהשמן יבעבע ואז עם כף ליצור קציצות להרטיב מידי פעם את הכף שהחומר לא ידבק.