מיקום: עוגות
פאי תפוחים - 2006
מחברת : לוּלי
מצרכים:
לקלתית:
200 גר' קמח
50 גר' אבקת סוכר
100 גר' חמאה
חצי ביצה טרופה
קורט מלח
2-3 כפיות מים קרים
למלית:
6תפוחי גרני סמית קלופים ופרוסים
מיץ מלימון אחד
1/3 כוס סוכר חום
3 כפות קינמון
מעט ציפורן טחונה
מצרכים:
לקלתית:
200 גר' קמח
50 גר' אבקת סוכר
100 גר' חמאה
חצי ביצה טרופה
קורט מלח
2-3 כפיות מים קרים
למלית:
6תפוחי גרני סמית קלופים ופרוסים
מיץ מלימון אחד
1/3 כוס סוכר חום
3 כפות קינמון
מעט ציפורן טחונה
אופן ההכנה:
מעבדים את החמאה הקרה עם הקמח המלח ואבקת הסוכר במעבד מזון עד קבלת פרורים
מוסיפים את הביצה והמים ומעבדים מעט לקבלת בצק אחיד.
עוטפים בניילון ומקררים כחצי שעה.
מניחים בקערה את התפוחים ושופכים את מיץ הלימון, לאחר 10 דקות מסננים ומניחים עוד רבע שעה להגרת נוזלים. בקערה מערבבים את כל חומרי המלית ובודקים מתיקות ומתקנים לפי הטעם.
מרדדים את הבצק ומניחים בתבנית פאי.
מכסים בניילון נצמד ומניחים בתוכו משקולות כגון שעועית או חומוס.
אופים רבע שעה, מוציאים את המשקולת ואופים עוד 5 דקות.
מוציאים מצננים, מכסים במלית ואופים כ 20 דקות עד לריכוך התפוחים.
אם רוצים להכין מטריצה יש להכפיל פי 1.5 את הכמות.
ספר מאכלי החורף של פורום אוכל באתר YNET ופורום מתכונים מאתר מטעמים עדכון חורף 2005 - 2006
דירוג:
הדפסההודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
הוסף תגובה