מיקום: בקלי קלות

פלאפל ישראלי

תגיות: פלאפל / ישראלי / חומוס / טחינה
מרכיבים:

1 קילו חומוס - חומוס הדס שלם

1 צרור / חבילה פטרוזיליה - עלים בלבד

4 בצל

1 שום - ראש שלם

200 גרם פירורי לחם

2 כף/ות סודה לשתייה

1 כף/ות כמון - אפשר לטעום.. ולהוסיף לפי הצורך

0.5 כוס/ות קמח - רגיל

1 כף/ות פפריקה

1 ליטר מלח - להוסיף חצי כף לטעום ולפי הצורך להוסיף

1 ליטר שמן


פלאפל






אופן ההכנה:
משרים את החומוס בקערה גדולה מכוסה במים ללילה שלם. בקיץ מומלץ לעשות זאת במקרר.
מסננים את גרגרי החומוס ושומרים חלק ממי ההשריה.
טוחנים את החומוס, הפטרוזיליה ,הבצלים והשום במג'ימיקס עד לקבלת עיסה טחונה דק אבל לא דק מדי.
מעבירים לקערה, מוסיפים את יתר החומרים ומערבבים.
במידה והעיסה יבשה מדי מוסיפים מעט ממי ההשריה ששמרנו.
מטגנים בשמן חם קציצת פלאפל אחת וטועמים לתיקון תיבול.
במידת הצורך מתקנים תיבול וממשיכים בטיגון.











ליאת דוד
דירוג:  (2.7)

הדפסה

הוסף תגובה

שם מלא: *

אימייל:
(האימייל לא יפורסם בשום מקום באתר)
כותרת: *
תוכן:
  


הודעה לגולשים באתר

התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים.  כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה.  יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם