מיקום: מאכלי עדות
קציצות חצילים ברוטב עגבניות
לקציצות:
3 חצילים
2-3 כפות קמח מצות
2 ביצים
מלח, פלפל ואבקת שום לפי הטעם
אפשר להוסיף גם בצל מטוגן למי שאוהבים זאת.
לרוטב:
100 ג' רסק עגבניות
½ 2 כוסות מים
¼ כפית פלפל שחור
½ 1 כפות סוכר
3 חצילים
2-3 כפות קמח מצות
2 ביצים
מלח, פלפל ואבקת שום לפי הטעם
אפשר להוסיף גם בצל מטוגן למי שאוהבים זאת.
לרוטב:
100 ג' רסק עגבניות
½ 2 כוסות מים
¼ כפית פלפל שחור
½ 1 כפות סוכר
לחורר את החצילים עם מזלג ואחר לקלות אותם על הגז/ גריל/ מנגל.
לאחר שמתקרר מעט, לקלוף ולמעוך בעזרת מזלג בקערה.
להוסיף לחצילים את שאר החומרים ולערבב היטב.
מטגנים בשמן עמוק כמו לביבות משני הצדדים.
הרוטב:
מערבבים את כל חומרי הרוטב בסיר בינוני ומבשלים עד רתיחה.
כשרותח מנמיכים את הלהבה וממשיכים לבשל כ- 10 דקות.
מוסיפים לסיר בעדינות את הקציצות אחת, אחת ומבשלים עוד מספר דקות.
אפשר לאכול את הקציצות גם ללא הרוטב
שלומית מושקוביץ
דירוג:
הדפסההודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
הוסף תגובה