אטריות דקיקות מתוקות

בסיר רחב ממיסים את החמאה ומוסיפים את האיטריות מהחב' , * קולים עד שהאיטריות משחימות אבל ממש משחימות , * מוסיפים מים חמים עד כדי כיסוי האיטריות לא יותר מידי ממש בגובה האיטריות אפילו שיבצבצו קצת , * מוסיפים את הסוכר וההל ומערבבים , עד שהמים מתאדים , * מערבבים מידי פעם , ואז מניחים על אש נמוכה ועם מכסה כעשר דקות * מכבים ומגישים חם בתוספת תה הודי אסלי