טראפלס שוקולד

מביאים לרתיחה שמנת (אם רוצים לאדות את האלכוהול יש להרתיח אותו עם השמנת ורק הטעם יישאר) אחרי שהשמנת רתחה,להוסיף ליקר. לשפוך על השוקולד הקצוץ. להמתין דקה, לערבב עם מרית,להוסיף חמאה בחתיכות, ולערבב לאחידות. הבלילה תהיה חלקה ומבריקה. להשאיר את הבלילה בטמפ' החדר עד שתתייצב ויהיה אפשר לקרוץ עיגולים עם כפית, או אחרי הערבוב,לשפוך את הבלילה לתבנית מרופדת בנילון נצמד (תבנית לא גדולה!),ולשים במקרר. אחרי שהשוקולד התקשה,לחתוך לריבועים,ולגלגל מעט לכדור (אפשר רק למעוך עם האצבעות),ולשים בקופסא עם קקאו. לנער מידי פעם,אחרי שמוסיפים עוד כדורים,כדי שהקקאו יכסה אותם,לסגור את הקופסא ולאחסן במקרר. להוציא לפחות שעה מהמקרר לפני ההגשה! חשוב להגיש בטמפ' החדר. נשמר בכלי סגור היטב מס' ימים עד שבוע-אם נשאר...או להקפיא.גם זאת אפשרות