רולים חזה עוף ומלפפונים

1. חותכים כל מלפפון לרוחב ל-3 חלקים, כל חלק חותכים לגפרורים דקים מניחים בקערה עם רצועות העוף. 2. מערבבים בסיר קטן את כל חומרי הרוטב, מרתיחים, מבשלים דקה. מקררים מעט ויוצקים על העוף. מערבבים היטב ומצננים לגמרי. 3. חותכים את הבצל לרצועות דקיקות ומוסיפים לעוף. 4. פורשים מגבת מטבח מבד על משטח עבודה. מכינים קערה עם מים חמים מאד. טובלים עלה אורז במים לכ-10 שניות, מוציאים ומניחים על המגבת.חוזרים עם עוד 2-3 עלים 5. מניחים תלולית גבוהה ומוארכת של מילוי על העלה קרוב לשוליים, מקפלים בזהירות את שני צדי העלה על המילוי ואח"כ מגלגלים במהודק את העלה על המילוי לקבלת רול יפה. 6. ככה עושים עם כל הכמות. מניחים את הרולים על מגש, מכסים ועוטפים היטב בניילון נצמד, שומרים במקרר עד ¼ שעה לפני ההגשה. הכנת רוטב להגשה: 3 כוס רוטב סויה, 3 כפות חומץ, 2 כפיות סוכר, כפית ג'ינג'ר קצוץ, שן שום קצוצה, חצי פלפל יבש קצוץ, כפית שמן שומשום, 2 כפות כוסברה קצוצה. מערבבים את חומרי הרוטב להגשה ושומרים במקרר עד ההגשה