מיקום: קינוחים
ציפוי חלק ומבריק לעוגה
240 גרם שוקולד מריר (BITTERSWEET)
1/2 כוס שמנת מתוקה
4 כפות ריבת משמש (חלקה ללא גושים).
1/4 כוס חלב
2 כפות סירופ תירס בהיר (LIGHT CORN SYRUP)
1/2 כוס שמנת מתוקה
4 כפות ריבת משמש (חלקה ללא גושים).
1/4 כוס חלב
2 כפות סירופ תירס בהיר (LIGHT CORN SYRUP)
קוצצים את השוקולד.
מחממים את הריבה לשתיים שלוש דקות עד שהיא נמסה. מוסיפים את השמנת המתוקה וסירופ התירס ומביאים לרתיחה.
שופכים את השמנת המתוקה על השוקולד הקצוץ. משהים לדקה ומערבבים בזהירות, כדי לא לגרום להווצרות בועות אוויר.כשהשוקולד נמס כולו הוא מוכן לציפוי:
מניחים את העוגה על רשת, כשמתחת נייר פרגמנט. שופכים את הקרם הנמס בבת אחת על מרכז העוגה. הקרם יכסה את פני העוגה ויגלוש לשוליים. את העודף שירד על נייר הפרגמנט אפשר לאסוף חזרה.
עדיף לא לגעת בעוגה ולא להשתמש במרית או סכין להחלקה.
הכנתי בעבר ללא הריבה. יצא לא פחות טוב
דירוג:
הדפסההודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
הוסף תגובה