פסטה עגבניות שרי, עראק וגבינת קולאז פרמזן

תגיות: פסטה / עגבניות / שרי / עראק / וגבינת / קולאז / פרמזן

1/2 ק"ג פסטה

החומרים לרוטב:
1 בצל פרוס דק
5 כפות שמן זית
4 שיני שום פרוסות
1 ק"ג עגבניות שרי
4 כפות עראק
15 זיתים שחורים (מיובשים במלח)
4 כפות בזיליקום קצוץ
2 כפות אורגנו קצוץ
1-2 כפיות סוכר
מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
1 מכל שמנת עמידה לקצפת 38% מסדרת שף הלבן
50 גר’ גבינת קולאז’ מסוג פרמזן

1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן 2. בזמן בישול הפסטה מכינים את הרוטב: מטגנים במחבת גדולה את הבצל והשום בשמן זית, עד שהם הופכים לשקופים. מוסיפים את עגבניות השרי ומכסים. מבשלים כ- 15 דק’ עד שהעגבניות מתרככות. מוסיפים עראק, זיתים, עלי בזיליקום ואורגנו, מתבלים בסוכר, במלח ופלפל ומבשלים 2 דק’. מוסיפים שמנת עמידה ומביאים לרתיחה. ממשיכים לבשל עד שתסמיך. 3. מסדרים בצלחת הגשה את הפסטה ויוצקים את הרוטב מעל. 4. פורסים בעזרת קולפן ירקות את גבינת הקולאז’ פרמזן ומפזרים מעל כל מנה

דירוג:

דרגו עכשיו

הדפסה

הוסף תגובה

הודעה לגולשים באתר

התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם

תפריט ראשי

מתכונים לפי חג

מתכונים חדשים!

טיפים וטריקים למטבח