מיקום: בשר ועוף
שוקי עוף עם שני סוגי ערמונים, ובצלי שאלוט
6
12 שוקי עוף מנוקים
3 שיני שום קצוצות
12 בצלי שאלוט קלופים
1 כף עלי טמין
3 עלי מרווה
1 כף גי'נג'ר טרי קצוץ,
5 כפות שמן תירס,
250 גר' ערמונים קלופים,
1 כוס ערמוני מים,
2 כפות רוטב סויה,
2 כפות חומץ בלסמי,
1 כף דבש,
4\3 כוס יין אדום יבש
2 כפות סוכר
מלח, פלפל שחור טחון טרי
תלתלי בצל ירוק
3 שיני שום קצוצות
12 בצלי שאלוט קלופים
1 כף עלי טמין
3 עלי מרווה
1 כף גי'נג'ר טרי קצוץ,
5 כפות שמן תירס,
250 גר' ערמונים קלופים,
1 כוס ערמוני מים,
2 כפות רוטב סויה,
2 כפות חומץ בלסמי,
1 כף דבש,
4\3 כוס יין אדום יבש
2 כפות סוכר
מלח, פלפל שחור טחון טרי
תלתלי בצל ירוק
מכינים את תלתלי הבצל הירוק. חותכים לרצועות דקות , שמים אותם בקערה עם מי קרח.
מערבבים בקערה את חומרי הרוטב.
משחימים מעט את העוף בשמן זית, מוציאים. לאותו שמן מכניסים את השום, ג'ינג'ר, מרווה, טימין, שאלוט קלופים, מלח ופלפל ומטגנים יחד כמה דקות, מחזירים את העוף למחבת לערבוב קל.
מוסיפים את נוזלי הרוטב למחבת, מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים יחד כ-15 דקות.
מוסיפים את שני סוגי הערמונים לערבוב נוסף, טועמים ומתקנים תיבול. מבשלים על להבה גבוהה ליצירת קראמליזציה.
מוציאים את התבשיל לכלי, ומניחים עליו את תלתלי הבצל הירוק
אהרוני
דירוג:
הדפסההודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
הוסף תגובה