מיקום: קינוחים
קדאיף עם קרם גבינה מוקצפת ושבבי שקדים
6
200 גר' אטריות קדאיף
250 גר' גבינת מסקרפונה
1 כפית מי הדרים
3 כפות אבקת סוכר
1 כף קליפת תפוזים מגורדת
60 גר' חמאה
מעט זעפרן
100 גר' זרשג (לקריינות: zeresheg)
3 כפות סוכר
3 כפות מים
100 גר' שבבי שקדים
250 גר' גבינת מסקרפונה
1 כפית מי הדרים
3 כפות אבקת סוכר
1 כף קליפת תפוזים מגורדת
60 גר' חמאה
מעט זעפרן
100 גר' זרשג (לקריינות: zeresheg)
3 כפות סוכר
3 כפות מים
100 גר' שבבי שקדים
1. מכינים את הקרם: מערבבים יחד את כל החומרים בקערה.
2. מכינים "קיני" קדאיף סביב כלים אישיים, אפשר חד פעמיים, ומטפטפים עליהם חמאה מומסת. אופים בתנור בחום של 180 מעלות כמה דקות, עד שהאטריות מזהיבות מעט. מסירים בזהירות את ה"קינים" מהתבניות.
3. מכינים את הזרשג: שמים 60 גר' חמאה במחבת וכשהיא חמה, מטגנים בה את הזרשג, עד שהוא נפוח ואדום. מוסיפים את השקדים לטיגון קצר. מוסיפים את המים, סוכר וזעפרן ומבשלים עד שרק מתחיל להסמיך .
4. הרכבת המנה: שמים על 6 צלחות 6 "קיני" קדאיף. שמים במרכז כל אחד כף גדושה קרם גבינה ומעל יוצקים בנדיבות מתערובת השקדים-זרשג
אהרוני
דירוג:
הדפסההודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
הוסף תגובה