מלוכייה

מטגנים הבצלים במעט שמן או באידוי (כי יש עוד שמן בהמשך) מוסיפים העגבניות המגוררות, הכוסברה הקצוצה וממלאים את הסיר (סיר מרק בגודל סטנדרטי) עד לחציו.
כשרותח מוסיפים את המלוכייה + תבלינים, מוסיפים עוד מים, ומבשלים.
בנפרד מטגנים את השום בשמן עד שמזהיב- לא לשרוף- זהירות מר!!
מוסיפים למרק+ המיץ לימון. מנמיכים הלהבה ומבשלים בערך עוד חצי שעה. המרק מוכן כשכל העלים רכים מאד (בדומה לסלרי במרק)

בצד מכינים אורז אחד אחד וכשזה מוכן שמים בקערה את האורז ומעל המרק- וזה טעים!!!!
והריחות של הכוסברה והחמצמצות- מתה על זה. ילדים לא בטוח יאהבו בגלל החמיצות.
אפשר גם להוסיף לכל הירק במרק גם סלרי קצוץ- אני מאד אוהבת סלרי. אבל כמובן אפשר גם בלי