קינוח זברה

את השוקולדים להפריד בסירים נפרדים, לחתוך אותם לקוביות ולהמס כל סוג ב- 100 ג'' חמאה בחום נמוך. קצת יותר מכף קמח להוסיף לתערובת "הלבנה" ואת שאר הקמח להוסיף לתערובת "השחורה" ולערבב היטב. בקערה נפרדת להקציף הביצים קצרות עם הסוכר והמלח. להוסיף חצי מתערובת הביצים את התערובת הלבנה וחצי לשחורה. לתערובת הבהירה להוסיף את סוכר הוניל וליקר התפוזים, ולכהה להוסיף הויסקי. לחמם תנור לחום של 150 מעלות. לשמן התבנית בחמאה ולפזר קמח באופן אחיד. לשפוך התערובות לסירוגין לתוך התבנית. כלומר, שכבה כהה ושכבה בהירה... את התבנית לשים בתבנית גדולה יותר ולמלא מים חמים עד חציה של התבנית בה מצויה התערובת. לאפות שעה ו- 10 דקות או שעה ו- 20 דקות עד להתייצבות הקינוח. לכבות התנור, לפתוח את דלת התנור, ולהניח עוד 20-30 דקות. להוציא הקינוח ולצנן. ניתן להגיש עם רוטב וניל או רוטב פרות למיניהו- כמו למשל, דובדבנים, אפרסקים, תפוזים, אננס או מנגו