מיקום: מאכלי עדות
לחם הודי מטוגן
12 יח'
1 ורבע כוסות קמח מלא
1 ושליש כוסות קמח לבן
10 כפות שמן
½ כפית מלח
1 כוס מים
1 ושליש כוסות קמח לבן
10 כפות שמן
½ כפית מלח
1 כוס מים
מערבבים את שני סוגי הקמח והמלח, מוסיפים 2 כפות שמן ומערבבים, עד לקבלת תערובת פירורית.
מוסיפים בהדרגה כ-3/4 כוס מים ולשים עד לקבלת בצק רך.
מעבירים למשטח מקומח ולשים עד לקבלת בצק אחיד ולא דביק.
מושחים את כדור הבצק במעט שמן, עוטפים בשקית ומשהים למשך שלושים דקות.
לשים את הבצק ומחלקים ל-12 כדורים שווים.
מרדדים כל עיגול לקוטר של 15 ס"מ בערך.
מברישים כל עיגול בשמן, מקפלים לשניים, שוב מברישים ושוב מקפלים, עד לקבלת משולש.
מרדדים מעט את המשולש ומטגנים במחבת, במעט שמן כדקה.
הופכים ומטגנים דקה נוספת.
*לשמירה על החום, ניתן לעטוף את הלחם ההודי בנייר אלומיניום
קישור: אתר aish
יערה הולצמן,
דירוג:
הדפסההודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
הוסף תגובה