מרק גזר וחלב קוקוס

2 ק"ג גזר קלוף חתוך גס
6 בצלים אדומים בינוניים חצויים וחתוכים לפרוסות
4 שיני שום כתוש
1 כפית ג'ינג'ר טרי מגורר
מעט צ'ילי יבש
50 מ"ל שמן שומשום
1 כף גרגירי כמון
חצי כפית גרגירי שומר
1 תרמיל הל
1 ליטר חלב קוקוס
700 מ"ל מים
1 כף סוכר
מלח

קולים על מחבת גרגירי שומר וכמון וטוחנים.
מאדים שום ובצל בשמן שומשום עד לריכוך. מוסיפים תבלינים, גזר, סוכר, מים וחלב קוקוס. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה עד לריכוך הגזר, בערך 45 דקות. מוציאים את תרמיל ההל.
טוחנים את המרק במעבד מזון או בעזרת מוט ריסוק. מעבירים את המרק דרך מסננת דקה, מתבלים במלח. ומביאים שוב לרתיחה לפני ההגשה

מירי מולכו

דירוג:

דרגו עכשיו

הדפסה

הוסף תגובה

הודעה לגולשים באתר

התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם

תפריט ראשי

מתכונים לפי חג

מתכונים חדשים!

טיפים וטריקים למטבח