מיקום: מאכלי חגים > חג השבועות
קאדיי - מאכל כורדי
לבצק:
1 ק"ג קמח מנופה
1 וחצי כפות שמרים יבשים
2 ביצים
1 כף מלח
2 כפות סוכר
1 וחצי כוסות מים
למלית:
1 גבינה מלוחה מגורדת
1 וחצי גביע גבינה 9%
1 ביצה
2 כפות קמח
½ כפית מלח
1 ק"ג קמח מנופה
1 וחצי כפות שמרים יבשים
2 ביצים
1 כף מלח
2 כפות סוכר
1 וחצי כוסות מים
למלית:
1 גבינה מלוחה מגורדת
1 וחצי גביע גבינה 9%
1 ביצה
2 כפות קמח
½ כפית מלח
בצק:
שופכים את המלח לקערה ומוסיפים את שאר החומרים
לשים עד לקבלת בצק חלק ואחיד.
מכסים במגבת ומתפיחים כשעתיים במקום חמים.
מלית:
מערבבים את כל החומרים, עד לקבלת בלילה אחידה.
את הבצק המותפח לשים למעין נקניק וחותכים עיגולים בגודל של אגוז מלך.
משטחים עם היד עד לקבלת מעין עלה.
מניחים כפית מהמלית במרכז העלה ומהדקים בעזרת האצבעות.
את הקאדיי ניתן לטגן או לאפות.
* אפשר כמובן למלא במליות נוספות: תפוחי אדמה, פטריות, בשר טחון, תרד וכו'.
קישור: אתר aish
יערה הולצמן,
דירוג:
(1.2)
(1.2)
הדפסההודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
הוסף תגובה