מיקום: עוגות > עוגות גבינה
עוגת פרג גבינה
לתחתית-
150 גר'' פירורי פתי בר (כאן יש בטעם חמאה- וגם מקמח מלא, אבל רגיל בהחלט יתאים)
75 גר'' חמאה מומסת
1 כפית שטוחה קינמון
לפרג:
200 גר'' פרג טחון (טרי טרי)
1 כוס חלב
50 גר'' חמאה
70 גר'' אגוזי לוז טחונים (אפשר גם מלך)
3-4 כפות אייריש קרים או רום
2-3 כפות סוכר (או דבש)
2 כפות סוכר וניל אמיתי
4-5 פתי בר מפוררים
לתערובת הגבינה:
500 גר'' גבינה רזה (יש כאן טובה 1\2 אחוז- אבל אני מציעה להכין מ-5 אחוז, אלא אם כן אתם מכירים גבינה רזה טובה.
400 גר' שמנת חמוצה (עד עכשיו חשבתם שאין קלוריות, אה?)
1 כוס סוכר (מתוך זה 2 כפות סוכר וניל אמיתי)
3 כפות אייריש קרים
3-4 כפות אינסטנט פודינג או קורנפלור
4 ביצים
150 גר'' פירורי פתי בר (כאן יש בטעם חמאה- וגם מקמח מלא, אבל רגיל בהחלט יתאים)
75 גר'' חמאה מומסת
1 כפית שטוחה קינמון
לפרג:
200 גר'' פרג טחון (טרי טרי)
1 כוס חלב
50 גר'' חמאה
70 גר'' אגוזי לוז טחונים (אפשר גם מלך)
3-4 כפות אייריש קרים או רום
2-3 כפות סוכר (או דבש)
2 כפות סוכר וניל אמיתי
4-5 פתי בר מפוררים
לתערובת הגבינה:
500 גר'' גבינה רזה (יש כאן טובה 1\2 אחוז- אבל אני מציעה להכין מ-5 אחוז, אלא אם כן אתם מכירים גבינה רזה טובה.
400 גר' שמנת חמוצה (עד עכשיו חשבתם שאין קלוריות, אה?)
1 כוס סוכר (מתוך זה 2 כפות סוכר וניל אמיתי)
3 כפות אייריש קרים
3-4 כפות אינסטנט פודינג או קורנפלור
4 ביצים
לערבב את חומרי התחתית, להדק לתחתית תבנית 26 ולהכניס למקרר
את חומרי הפרג לבשל על אש קטנה בערך 10 דקות. לטעום ולהוסיף ליקר/ סוכר עפ"י הטעם.
התערובת צריכה להיות סמיכה- כמו תערובת עשירה למלית. לצנן התערובת.
לגבינה:
לערבב את כל החומרים חוץ מהביצים והסוכר וניל.
את הביצים להקציף כ- 7 דקות עם הסוכר וניל לקצף תפוח ובהיר. לקפל רבע מכמות הביצים לגבינה ואז את שאר הקצף. לא לערבב יותר מידי- אלא רק עד איחוד.
להרכבת העוגה:
משטחים את תערובת הפרג על התחתית. מעל יוצקים את הגבינה.
מחממים מראש תנור ל- 180 מעלות. שמים בתחתית התנור קערה או תבנית מפיירקס מלאה במים רותחים (חשוב- מאז שגיליתי הטריק בעזרתכם העוגה לא נופלת ואם היא נופלת אז ישר ולא בשקע באמצע).
מכניסים את העוגה כשהתנור בחום המתאים למרכז התנור. אופים כ- 45 דקות.
מכבים את התנור (לא פותחים את דלת התנור בשום מצב) ומניחים לה להתקרר בתנור- זה לוקח כמה שעות טובות.
תהנו!!!
מיכי
דירוג:
דרגו עכשיו
דרגו עכשיו
הדפסההודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
הוסף תגובה