מיקום: טיפים וטריקים במטבח / יפני וסושי
מדריך הכנת סושי - הכנת רול מאקי
תגיות: מדריך
/ הכנת
/ סושי
/ רול
/ מאקי
/ הכנת סושי
/ הכנת רול
/ מצולם
/ גלגול
/ וסאבי
/ סלמון מעושן
/ אבוקדו
מדריך מצולם לגלגול רול סושי
| שלב א' הנח אצת נורי על המחצלת, פזר באופן אחיד כוס 1 של אורז סושי מבושל בעזרת אצבעות רטובות. יש להשאיר 2 ס"מ נקיים מאורז בקצה המרוחק. |
 |
|
שלב ב'
מרח כמות מעטה של וסאבי בקו החוצה את המחצלת לרוחבה, באמצע.
(לאוהבי חריף בלבד!) |
 |
| שלב ג'
לאורך קו זה, סדר כמויות קטנות מהמילוי הרצוי.
(בתמונה- סלמון מעושן ואבוקדו)
שוב, המילוי צריך להיות לרוחב האצה, באמצע. |
 |
|
שלב ד'
הרם את קצה האצה הקרוב יחד עם המחצלת והתחל בגלגול לכיוון הקצה הרחוק,
ליצירת גליל עבה והדוק היטב, כמו סיגר. |
 |
|
שלב ה'
לחץ היטב בעזרת האצה על מנת לוודא כי הרול מהודק היטב (לא ללחוץ חזק מידי, שלא ישבר!) |
 |
| שלב ו'
בעזרת סכין חד ולא משונן, חלק את הרול לחלקים באורך כ-3 ס"מ.
מומלץ להרטיב את להב הסכין לפני כל חיתוך. |
 |
| שלב ההגשה
הגש את הסושי בליווי רוטב סויה, ווסאבי וג'ינג'ר מוחמץ. |
 |
מאת: ענבל
כל הזכויות שמורות bishula
דירוג:
(3.1)
(3.1)
הדפסהתגובות הגולשים
06. לא בעיה / מידד (13/01/2008)
05. יפה מאוד...כך עושים / שמודל (03/03/2007)
04. כל הכבוד (: / מגניב (17/02/2007)
03. וסאבי ואצות משיגים בסופר מרקטים הגדולים / בישולה (26/06/2006)
02. איפה משיגים אצת נורי? / נטלי רוזנפלד (24/06/2006)
01. איפה משיגים וסאבי? / חנה (19/06/2006)
הודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
הוסף תגובה