מדליונים (מתקפת יון העתיקה)

תגיות: מדליונים / מתקפת / יון / העתיקה / בשר טחון / דובדבנים

1 ק"ג עגבניות תמר
½ סלסלת דובדבנים
1 כף שום כתוש
2 כפות רסק עגבניות
מיץ מלימון אחד טרי
2 כפות סוכר
¼ כפית מלח
250 גרם בשר טחון
2 בצלים קצוצים ומטוגנים
מלח. ופלפל שחור גרוס טרי
שמן לטיגון
כוס קמח
1 ביצה מקושקשת

מערבבים את הבשר עם הבצל המטוגן ומתבלים
חותכים לכל עגבנייה את החלק העליון ומרוקנים בעזרת כפית את העגבנייה
ממלאים את העגבניות בתערובת הבשר
לוקחים כל עגבנייה טבלים בביצה ובקמח בצד של הבשר ומטגנים
מסדרים בסיר בעיגולים את העגבניות כשהבשר כלפי מעלה שיכבה אחת.
מוסיפים את השום. רסק העגבניות. מיץ הלימון. הסוכר.הפלפל השחור. המלח. והדובדבנים.מכסים במים את העגבניות ומביאים לרתיחה.
מבשלים על אש קטנה עם מכסה כ 40 דקות .
להגיש כתוספת לאורז או כמנה ראשונה
בתאבון

מקור: אלי גרשון

דירוג:

הדפסה

הוסף תגובה

הודעה לגולשים באתר

התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם

תפריט ראשי

מתכונים לפי חג

מתכונים חדשים!

טיפים וטריקים למטבח